Bahan:
* 2 buah mie kering ifumi
* 1 buah bawang bombay (di iris panjang tebal)
* 2 siung bawang putih di cincang kasar
* 100 gr paha ayam fillet, di potong- potong
* 150 gr udang kupas disisakan ekor ,dikerat punggung
* 100 gr cumi di belah melebar, dikerat, dipotong-potong
* 5 buah bakso sapi diiris-iris
* 100 gr wortel iris miring
* 100 gr kembang kol dipotong perkuntum
* 100 gr jamur merang dibela dua
* 100 gr kapri di siangi
* 3 sdm saos tiram
* 1 1/4 sdt garam
* 1 1/2 sdt merica
* 750 ml kaldu ayam
* 1 sdm tepung sagu dilarutkan dlm 1 sdm air
* 1 butir telur di kocok lepas
* 2 btg daun bawang di potong miring besar
* 1 sdt minyak wijen
* 1sdt angciu <bila suka>
* 2 sdm minyak u/ menumis
langkah-langkah:
1. panaskan minyak
2. tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum
3. masukkan ayam, udang, cumi, bakso
4. tumis sampai berubah warna
5.masukkan kapri, wortel, kembang kol, jamur merang
6. tumis sampai setengah layu, tambahkan saos tiram, garam, merica bubuk, aduk rata
7. tuangkan kaldu ayam masak sampai mendidih
8. masukkan larutan tepung sagu, aduk hingga meletup - letup
9. tambahkan teur , aduk hingga berserabut, masukkan daun bawang, minyak wijen, angciu, aduk sebentar lalu angkat
11. siram ifumi dg tumisan sayuran.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar